Die meiste Zeit meines Lebens habe ich mich nie als Köchin betrachtet.
Ich bin damit aufgewachsen, zu essen, was meine Eltern zuhause gekocht haben, mit meinem Freund essen zu gehen oder einfach nur Fast Food zu essen. Ich liebte das Essen, aber es ging mehr darum, es zu essen, als es selbst zu kochen.
Und dann bin ich ausgezogen.
Zuerst bekamen mein Freund und ich Essen von typischen Fast-Food-Ketten und legeren Gelenken. So sehr ich einen fettigen Burger oder eine Burritobecher liebe, es war nicht gesund. Und die Kosten summieren sich schnell. Ich wusste, dass sich jetzt etwas ändern musste, dass wir zusammen lebten.
Bevor ich meinen jetzigen Freund traf, blieb ich oft bei meiner Schwester. Sie kocht gerne und hat mir geholfen, wenn sie Essen für uns zubereitet hat.
Ich lernte ein paar grundlegende Kochtechniken 7 Gute Online-Kochbücher für den Anfänger Koch 7 Gute Online-Kochbücher für den Anfänger Koch Lesen Sie mehr von ihr während meiner Zeit dort. Aber als jemand, der von anderen als faul angesehen wird, mochte ich es nicht zu kochen, wenn es darum ging, Töpfe und Pfannen auf dem Herd zu babysitten.
Dann erzählte mir meine Schwester vom Instant Pot. Sie schwärmte davon und erzählte mir von den köstlichen Mahlzeiten, die sie nur mit diesem Küchengerät zubereitet hatte. Dieser magische Topf hat meine Einstellung zum Kochen verändert. Selbst wenn du kein (guter) Koch bist, wird der Instant Pot dein kulinarisches Leben verändern.
Was ist der Instant Pot?
Einfach gesagt, der Instant Pot ist ein Multi-Kocher. Es macht sechs oder sieben Dinge, abhängig von dem Modell, das Sie wählen. Der Instant Pot ist in erster Linie ein elektrischer Schnellkochtopf, aber auch ein Slow Cooker, ein Reiskocher, ein Dampfgarer, eine Bratpfanne und ein Aufwärmgefäß. Die Nicht-LUX-Modelle haben auch eine Joghurt-Funktion.
Ein Küchenwerkzeug, das sieben verschiedene Dinge macht? Melden Sie mich an! Ich habe sicherlich keinen Platz für sieben separate Geräte, daher ist der Convenience-Faktor definitiv mit dem Instant Pot vorhanden. Außerdem kann es Lebensmittel herstellen, die normalerweise in einem Bruchteil dieser Zeit mehrere Stunden benötigen.
Das Instant Pot Exterieur ist ein Fingerabdruck-resistentes, robustes, gebürstetes Edelstahl. Es gibt eine Kondensatauffangschale, die an der Außenseite einschnappt, um überschüssige Flüssigkeit zu sammeln. Im Inneren befindet sich ein Innentopf aus Edelstahl, in den Sie all Ihre Zutaten werfen können.
Der Deckel verfügt über einen Antiblockierschutz (Bild oben), der verhindert, dass Speisereste das Dampfablassventil blockieren. Der Kunststoffdichtungsring ist eine wichtige Komponente. Ohne ihn baut sich kein Druck im Topf auf und nichts kocht.
Auf der Oberseite des Deckels befindet sich ein schwimmender Ventilstift, der Druck anzeigt und verhindert, dass sich der Deckel öffnet.
Um Druck abzulassen, muss Dampf durch das Sicherheitsventil oben entweichen. Dies ist der Knopf, den Sie drehen können, um die Position zu verschließen oder zu entlüften .
Wenn in den Rezepten Quick Release (QR) gefordert wird, müssen Sie den Druck allmählich ablassen, indem Sie das Ventil zum Entlüften drehen. Vorsicht vor dem Dampf! Natural Pressure Release (NPR) ermöglicht es, dass der Druck ohne Benutzereingaben von selbst sinkt. Dies geschieht während der Warmhaltephase, die direkt nach der Kochzeit stattfindet.
Während die Instant Pot-Komponenten auf den ersten Blick einschüchternd wirken können, ist es gar nicht so schlimm, wenn man erst einmal den Überblick hat. Es wird dringend empfohlen, das Handbuch zu lesen und den ersten Wassertest durchzuführen, um die Grundlagen in Aktion zu sehen.
Die Vor- und Nachteile des Instant Pot
Es gibt viele Vorteile, um den Instant Pot zu haben, aber es ist auch nicht ohne seine eigenen Fehler.
Bequemlichkeit ist der Schlüssel
Der beste Teil des Instant Pot ist die Tatsache, dass es eine Appliance ist, mit der man die Zutaten einwerfen, sie einfüllen und dann vergessen kann. Es macht all die Arbeit für Sie, so dass Sie sich zurücklehnen und entspannen können, während das Essen kocht. Wenn Sie ein Elternteil sind, dann ist dies noch besser, da Sie Zeit mit Ihren Kleinen verbringen können, während sie warten.
Die "Instant-Pot-it-Mentalität" beim Instant-Pot-Cooking bedeutet auch, dass Sie Ihr Essen nicht auf dem Herd oder Ofen zubereiten müssen. Für mich ist das ein riesiger Vorteil, denn ich mag es nicht, vor einem Herd in einer heißen Küche zu warten.
Eine andere nette Sache über den sofortigen Topf ist, dass Sie nicht ein guter Koch sein müssen, um gutes Essen zu machen. Selbst wenn Sie keine Kocherfahrung haben, können Sie mit dem Instant Pot ganz einfach Schmorbraten, Suppen, Eintöpfe und alles andere, was Sie sich wünschen, mit minimalem Aufwand herstellen. Finden Sie nur einige seriöse Rezepte, folgen Sie den Anweisungen, und voilà !
Außerdem ist es besonders nützlich für Nahrungsmittel, die normalerweise mehrere Stunden in einem langsamen Kocher, wie Schmorbraten, einnehmen. Und am Ende gibt es weniger zu waschen.
Für diejenigen mit begrenztem Platz in der Küche kann der Instant Pot mit seinen vielfältigen Funktionen ein großer Platzsparer sein. Theoretisch können Sie wahrscheinlich die meisten Ihrer Küchengeräte durch einen einzigen Instant Pot ersetzen. Kein Reiskocher, langsamer Kocher, Mikrowelle (Instant Pot's Keep Warm Einstellung kann Speisereste erhitzen), oder Joghurtmaschine. Es ist zwar plausibel, aber nicht unbedingt ratsam, da ich gleich darauf komme.
Der Instant Pot ist nicht perfekt
Allerdings ist der Instant Pot nicht das Ende aller Küchengeräte, denn obwohl es größtenteils großartig ist, hat es einige Nachteile.
Der erste Nachteil ist, während der Instant Pot für viele Dinge (wie Eintopf und Schmorbraten) Zeit spart, manchmal spart er nicht viel Zeit. Für einfache Dinge wie Eier oder dampfendes Gemüse ist es vielleicht nicht die Mühe wert. Dies liegt daran, dass der Instant Pot zuerst Druck aufbauen muss, was zusätzlich zur eigentlichen Kochzeit mehrere Minuten dauert. Plus, kleine Dinge wie diese sind nicht allzu schwer traditionell zu kochen.
Eine der größten Enttäuschungen ist die Slow-Cooker-Funktionalität, und es gibt viele gemischte Bewertungen. Da sich der Instant Pot anders aufheizt als ein langsamer Kochtopf (Wärme von der Mitte des Bodens aus, anstatt nach oben zu den Seiten des Keramiktopfes zu wandern), müssen Sie die Instant Pot Einstellungen für langsames Kochen einstellen.
Dies bedeutet, dass der Instant-Pot-Wert "Niedrig" gleichbedeutend ist mit "Warmhalten" bei einem langsamen Herd, "Normal" ist "Niedrig" bzw. "Mehr" ist "Hoch". Wenn du langsam kochen willst, ist es besser, deinen Crock Pot (oder eine andere Marke mit Slow Cooker) zu benutzen, weil der Instant Pot beim Kochen besser als langsam ist.
Schließlich ist das größte Negativ über den Instant Pot wahrscheinlich, wie einschüchternd es auf den ersten Blick aussieht. Es ist ein technisches Stück Maschinerie und anders als alles, mit dem du vorher gekocht hast. Es kann ein bisschen eine Lernkurve damit sein, aber sobald Sie den Dreh raus haben, wird das Kochen mit ihm ein Kinderspiel. Aber du musst zuerst über diesen anfänglichen Buckel hinwegkommen.
Mit dem Instant Pot kreativ werden
Der Instant Pot passt hervorragend zu Braten, Eintöpfen, Suppen, Brühe, Hühnchen, Reis und schnellen Mahlzeiten, ohne dass Sie die ganze Zeit babysitten müssen. Aber was kannst du sonst noch mit dem Instant Pot machen?
Eine Menge, eigentlich.
Kochen Sie Ihr eigenes hausgemachtes Hundefutter
Einer der Gründe, warum ich beschloss, mehr zu kochen, ist, weil ich versuche, gesünder zu essen. Das gleiche gilt für Ihre getreue adoptierte Freund 5 besten Tierrettung Websites finden Sie Ihr nächstes Haustier 5 besten Tierrettung Websites Ihr nächstes Haustier zu finden Wenn Sie darüber nachdenken, ein neues Haustier zu Ihrem Haushalt hinzufügen, möchten Sie vielleicht in die Übernahme oder zu prüfen einen aus einem Tierheim retten, anstatt einen aus dem nächsten Tierladen zu kaufen. Lokales Tier ... Lesen Sie mehr.
Kibble sind nur trockene Kieselsteine, die aus einer Fabrik kommen und ziemlich unappetitlich aussehen. Und da es verarbeitet wird, können Hunde Entzündung, Gewichtszunahme, Diabetes und mehr Gesundheitsprobleme leiden, wenn das alles ist, was sie essen. Vor allem mit billigeren Marken von Hundefutter.
Aber wenn Sie einen Instant Pot haben, ist es möglich, selbstgemachtes Hundefutter herzustellen. Während Hunde viel Protein benötigen, brauchen sie auch einige Kohlenhydrate, Fett und Vitamine.
Wenn Sie Ihr eigenes Hundefutter herstellen, können Sie verschiedene Proteinquellen, Produkte und andere Nahrungsergänzungsmittel zusammenmischen, die für Hunde sicher sind. Vorbereitungszeit, Kochzeit und Kosten sind minimal, und es wird viel Nahrung für deinen Welpen geben. Sie können die restlichen Portionen bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu drei Monate tiefgefroren aufbewahren.
Serve Up Sweet Desserts
Der Instant Pot wird hauptsächlich zur Herstellung von herzhaften Speisen verwendet, aber es ist durchaus möglich, auch Desserts darin zuzubereiten.
Eines der beliebtesten Instant Pot Desserts ist Käsekuchen. Wer liebt keinen dekadenten Käsekuchen?
Der Schlüssel zur Herstellung von Käsekuchen im Instant Pot ist die Pot-in-Pot-Methode. Dies erfordert, dass Wasser auf den Boden des Innenbehälters gegeben wird und dann mit dem Untersetzer (oder einem Metallgestell) eine Springform gehalten wird .
Alle Zutaten für Ihren Käsekuchen gehen in die Pfanne, die oben auf dem Wasser sitzt. Eine Tasse Wasser (in der Regel das Minimum für das Kochen im Instant Pot) ist notwendig, um Dampf und Druck zu erzeugen.
Es gibt viele verschiedene Arten von Käsekuchen, die Sie machen können. Ich empfehle Druck Cook Rezepte und diese alte Gal für bewährte Formeln und Methoden.
Mag Käsekuchen nicht? Kein Problem. Ich habe vom Instant-Topf gehört, der Schokolade-Lava-Kuchen, Apfelmus, Flan und vieles mehr herstellt.
Wenn Sie gerne hausgemachte Desserts machen, ist der Instant Pot ein großartiges Werkzeug in Ihrem Arsenal. Eine einfache Suche im Internet Welche Suchmaschine sollten Sie heute verwenden? Welche Suchmaschine sollten Sie heute verwenden? Es gibt viele Suchmaschinen, aber welche ist die beste für Sie? Lesen Sie mehr wird viele Instant Pot Dessert Rezepte bringen. Es gibt auch Raum für Experimente, wenn Sie verstehen, wie Druckkochen im Allgemeinen funktioniert.
Erstellen Sie Ihren eigenen Joghurt
Joghurt schmeckt nicht nur gut, sondern auch gesund. Aber es kann teuer werden, es ständig im Geschäft zu kaufen, besonders wenn es sich um einen häufigen Kauf handelt. Glücklicherweise können Sie mit dem Instant Pot eine eigene Ladung frischen Joghurt zu einem Bruchteil der Kosten herstellen.
Um Joghurt mit dem Instant Pot zu machen, brauchen Sie nur kaltes Wasser, Milch und einen Joghurt mit aktiven Bakterienkulturen als Vorspeise. Es sind einige spezielle Werkzeuge erforderlich, einschließlich Nahrungsthermometer und eine Edelstahlpfanne.
Es gibt zwei Möglichkeiten, Joghurt herzustellen: die traditionelle Methode und die Kaltstartmethode.
Alle Instant Pot-Modelle, mit Ausnahme des billigeren LUX, sind mit einer Joghurt- Einstellung ausgestattet. Dadurch kocht der Milchkocher bei etwa 180 ° F. Dann muss die Milch abkühlen, Sie bereiten den Joghurt-Starter zu, fügen den Joghurt der abgekühlten Milch hinzu und inkubieren für mindestens acht Stunden.
Wenn Sie die Kaltstartmethode verwenden, ist es viel einfacher, aber Sie benötigen spezifischere Zutaten, um den Joghurt zu machen. So oder so, Sie am Ende mit frischem Joghurt, den Sie selbst Geschmack, und Sie erhalten mehr Joghurt für weniger als kaufen im Geschäft.
Machen Sie harte Lotion Bars für alle
Wollten Sie schon immer Ihre eigenen Lotion Bars zu Hause machen? Ohne den Instant Pot müssen Sie die Double-Boil-Methode verwenden.
Diese Methode ist umständlich, lästig und anfällig für Unfälle. Aber mit dem Instant Pot und der Keep Warm Einstellung ist die Art der Doppelkocher nicht mehr.
Um Ihre eigenen harten Lotion Bars zu erstellen, benötigen Sie Kakao- (oder Shea-) Butter, Bienenwachs, Olivenöl und Ihre hautfreundlichen ätherischen Öle. Stellen Sie einfach Ihren Instant-Topf auf Warm halten und werfen Sie Butter, Bienenwachs und Olivenöl hinein, so dass alles zusammen schmilzt. Mischen Sie die Öle ein, wenn Sie sie verwenden, und stellen Sie sie beiseite, um auszuhärten (oder legen Sie sie in den Kühlschrank).
Sobald sie fertig sind, können Sie sie in Pergament einwickeln und ihnen eine originelle Verpackung geben. Diese würden große Geschenke machen, oder Sie könnten sogar versuchen, sie zu verkaufen 6 Möglichkeiten, Ihr Handwerk online zu verkaufen und Geld zu verdienen 6 Möglichkeiten, Ihr Handwerk online zu verkaufen und Geld zu verdienen Möchten Sie Ihre handgefertigten Kunsthandwerk online verkaufen? Etsy sollte nicht deine erste Wahl sein und hier ist warum, zusammen mit mehreren alternativen Websites, die Ihnen vielleicht besser passen. Lesen Sie weiter, wenn sie ein Hit sind.
Wie ich vom Instant Pot profitiert habe
Während ich erst seit ein paar Monaten den Instant Pot habe, hat sich mein Leben zum Besseren verändert. Ich aß viel mehr, weil ich zu faul zum Kochen war, aber der Instant Pot hat meine Einstellung geändert.
Anstatt zu essen oder gefrorene oder tiefgekühlte Lebensmittel zu essen, koche ich mehrmals pro Woche mit dem Instant Pot. Ich halte verschiedene rote Fleischsorten, Hühnchen und Fisch in der Tiefkühltruhe und sorge dafür, dass meine Speisekammer die wichtigsten Zutaten für viele Rezepte enthält.
Wenn ich für meinen Freund und mich mit dem Pot Mahlzeiten mache, gibt es immer Essensreste, was bedeutet, dass am nächsten Tag Geld gespart wird. Außerdem weiß ich nicht mehr, was in meinem Essen ist (tschüss, komisches Fleisch).
Ärzte haben mir gesagt, dass ich gesünder essen muss, und der Instant Pot weist mich in die richtige Richtung. Es hat ein Interesse am Kochen für mich entfacht. Manchmal habe ich Lust auf ein Steak oder Frühstück, und ich habe kein Problem damit, zum Herd oder Ofen zu gehen oder sogar in neue Küchengeräte zu investieren.
Die Instant Pot Community auf Facebook ist sehr aktiv, also habe ich auch einige Zeit dort verbracht. Die Leute teilen viele Rezepte und Tipps, so dass ich einige neue Lebensmittel ausprobieren konnte, an die ich wahrscheinlich nicht gedacht hätte. Es war eine großartige Möglichkeit, sich zu verzweigen.
Abschließende Gedanken
Auch wenn der Instant Pot großartig ist, ist er keineswegs das Ende aller Küchengeräte. Es hat jedoch mein Leben verbessert, weil es so einfach ist, damit komplette Mahlzeiten zu machen. Was ist nicht zu lieben, nur in Zutaten zu werfen, es zu setzen, und dann wegzugehen und es zu vergessen, bis das Abendessen fertig ist?
Plus es ist ein super vielseitiges Werkzeug, weil es nicht nur ein Schnellkochtopf ist, aber es ist ein Reiskocher, ein Dampfer, ein Joghurthersteller und mehr. Sie werden sich wie ein Koch fühlen, sobald Sie mit dem Instant Pot kochen.
Und für diejenigen, die kreativer sein wollen, gibt es viele unorthodoxe Dinge, die man im Instant Pot machen kann. Es ist ziemlich revolutionär!
Hast du einen Instant Pot? Hat es dein Kochleben viel einfacher gemacht? Was sind deine Lieblingsrezepte oder Dinge, die du im Topf machen kannst? Lass es uns in den Kommentaren wissen!