Während der Versuch, zu kochen, kann schon eine größere Herausforderung sein, als viele von uns für eingeschüchtert von Cooking aufstehen können? 6 einfache Tipps, um Ihre Küche zu erobern Furcht durch Kochen eingeschüchtert? 6 einfache Tipps, um Ihre Küche zu bezwingen Ängste zu essen ist genial, aber es ist nicht mit der Erfahrung des Kochens einer Mahlzeit von Grund auf zu vergleichen. Aber es ist viel zu häufig, dass Menschen eine Angst vor der Küche haben. Lesen Sie weiter, Kochen kann besonders schwierig für diejenigen von uns sein, die mit Diabetes leben. Schließlich hat diese Krankheit - ob Typ 1, Typ 2 oder sogar Schwangerschaftsdiabetes - oft strenge Ernährungsbeschränkungen.
Zum Beispiel kann das Essen eines Überschusses an Kohlenhydraten Blutzuckerspitzen auslösen, die tödlich sein können.
Diese Ernährungsbedürfnisse können das Kochen unglaublich schwierig machen. Ressourcen, Apps und Websites, die Menschen zum Kochen bringen Wo gibt es kostenlose Online-Koch- und Backkurse Wo gibt es kostenlose Online-Koch- und Backkurse Wohin gehst du, wenn du dich dem Kochen und Backen systematisch nähern möchtest? Die meisten Online-Kochkurse sind bezahlt, aber diese sieben sind kostenlos und ausgezeichnet. Lesen Sie mehr, auch ohne die Bank zu brechen 4 Websites für erschwingliche Rezepte, die nicht die Bank 4 Websites für erschwingliche Rezepte, die nicht die Bank brechen Willst du ein paar hundert Dollar jeden Monat sparen? Höre auf zu essen und fang an zu kochen! Indem Sie für sich selbst kochen, essen Sie gesünder und sparen Geld, es könnte sogar ein lustiges und entspannendes Hobby werden. Lesen Sie mehr, sind weit verbreitet, aber hochwertige Diabetes-zentrierte Alternativen sind ein wenig knapper.
Glücklicherweise haben viele Diabetiker beschlossen, die Dinge selbst in die Hand zu nehmen, indem sie Websites, Lernprogramme, Bücher und sogar Apps erstellen, die entwickelt wurden, um jemanden beim Kochen mit Diabetikern zu führen. Interessiert? Hier sind einige der besseren da draußen.
Webseiten für Diabetes-freundliches Kochen
AllRecipes, bereits eine beliebte und weit verbreitete Ressource 7 Gute Online Cooking Guides für den Anfänger Cook 7 Gute Online Cooking Guides für den Anfänger Cook Lesen Sie mehr für jeden auf der Suche nach Rezepten und Essen Vorschläge, hat einen bestimmten Abschnitt für Menschen mit Diabetes.
Wie beim Rest der Website, sind die Speisepläne, Rezepte und zusätzlichen Tipps, die von Benutzern, die die Rezepte selbst ausprobiert haben, von großer Qualität sind, mit einer Fülle von Rezepten für eine Vielzahl von verschiedenen Gaumen. Nachdem Sie ein kostenloses Konto bei der Website registriert haben, können Sie Ihre Lieblingsrezepte speichern und problemlos wiederfinden.
Diabetic Living, eine Website zur Unterstützung von Diabetikern und ihren Angehörigen, bietet Diabetes-freundliche Rezepte für verschiedene Anlässe und Lebensmittel aus verschiedenen Kulturen.
Schriftsteller auf der Website stellen auch Beiträge, um Diabetes-Patienten durch die Lebensstiländerungen zu helfen, die mit einer Diagnose kommen können, oder sogar mögliche Ersatzstoffe in den Rezepten zu bewerten (wie Zuckeraustauschstoffe beim Backen).
Die American Diabetes Association betreibt eine Website mit unglaublich gesunden und leckeren Rezepten für alle Arten von Patienten. Vegetarier, preisbewusste, fleißige und geschäftige Diabetes-Patienten können Rezepte finden, die auf ihre Situation zugeschnitten sind. Glutenfreie Rezepte sind ebenfalls erhältlich.
Schließlich enthält Diabetic Gourmet Magazine Rezepte für Vorspeisen, Frühstücke und sogar Brot und Muffins, die normalerweise für viele Diabetes-Patienten tabu sind.
Apps für Diabetes-freundliches Kochen
Die Universität von Illinois hat Rezepte für Diabetes entwickelt, die über 140 Rezepte enthalten und sowohl im Google Play Store als auch im App Store kostenlos erhältlich sind. Zusammen mit detaillierten Anweisungen für jedes Rezept werden auch ungefähre Nährwerte und Analysen bereitgestellt. Kohlenhydrateinheiten sind ebenfalls enthalten.
460 Diabetic Recipes, das auch im Google Play Store kostenlos erhältlich ist, enthält sowohl schriftliche als auch Video-Rezepte für 460 verschiedene Gerichte, Leckereien und Getränke. Die Rezepte können offline durchsucht werden, und Notizen können auch in der App geschrieben und gespeichert werden.
Schließlich gibt es iCookbook Diabetic, eine kostenlose App, die von Publications International entwickelt wurde und im App Store erhältlich ist und Hunderte von Basisrezepten enthält. Die in der App enthaltenen Rezepte können anhand der Portionen in jeder Mahlzeit angepasst werden. Ernährungsinformationen sind für jedes der Rezepte ebenfalls verfügbar.
Fortgeschrittenere Rezepte können für einen oder zwei Dollar gekauft werden, und sie sind für Ihre Bequemlichkeit nach Schwierigkeit sortiert.
Kochtipps für Diabetiker
Vielleicht kommt eine Nacht, in der Sie kein Rezept zur Hand haben. Vielleicht musst du nur etwas auspeitschen, indem du die verfügbaren Kleinigkeiten verwendest. In diesem Fall kann der Versuch, diabetesfreundlich zu bleiben, eine Herausforderung darstellen.
Aber mit ein paar Tipps ist es einfacher als viele von uns denken würden.
Die größte Priorität beim Kochen für jemanden mit Diabetes ist die Minimierung des Verzehrs von einfachen Kohlenhydraten, Natrium und Zucker so viel wie möglich. Verarbeitetes Fleisch, wie Deli Fleisch, Schinken oder Hot Dogs, sollte in der Regel vermieden werden.
Schlankes Fleisch - wie Truthahn, Huhn und Fisch - sind fettem Fleisch wie Schwein oder Rind vorzuziehen. Seafood ist eigentlich eine gute Wahl für Diabetespatienten, da es geschmacksintensiv ist und gleichzeitig essentielle Vitamine und Nährstoffe enthält. Lachs und Makrele sind einige der beliebtesten Picks.
Blumenkohl wird als eines der besten Gemüse angepriesen, das jeder in seinem Arsenal beim Kochen für Diabetes haben kann. Blumenkohl kann mit Kräutern gebacken werden, wie Kartoffelbrei püriert, oder sogar zerschnitten und in eine alternative Version von Makkaroni und Käse gemacht werden.
Zucchini kann in feine Strähnen geschnitten und als Pasta serviert werden.
Transfette sollten vollständig vermieden werden und gesättigte Fette stark eingeschränkt werden, also sollten Sie trans-fettfreie Margarine, Aufstriche oder Backfett anstelle von Schmalz, Butter oder hydriertem Backfett probieren.
Für jedes Soßenrezept, das Vollmilch oder Sahne benötigt, sind Maisstärke und Magermilch genauso gut geeignet. Magermilch mit Verdampfung ist ein hervorragender Ersatz für die Zubereitung von Sahnesaucen.
Schließlich empfehlen Ernährungswissenschaftler, dass die Hälfte des Essens, das zu den Mahlzeiten eingenommen wird, Gemüse ist. Gedämpftes Gemüse in natriumarmem Huhn oder Gemüsebrühe kann jeder Mahlzeit einen schmackhaften Kick verleihen. Versuchen Sie auch, mit frischen Kräutern oder Gewürzen anstelle von Salz zu würzen.
Nicht nur für Diabetiker
Während die Websites, Apps und Tipps hier für Diabetes-Patienten bestimmt sind, sind die Informationen, die sie liefern, auch für jeden nützlich, der eine ausgewogene Ernährung mit wenig Natrium, Zucker und Fett sucht. Es wurde gezeigt, dass solche Diäten das Risiko von Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Bluthochdruck senken.
Lange Rede, kurzer Sinn, ein bisschen regelmäßige Bewegung in Verbindung mit gesunder Ernährung kann wirklich das Risiko von einigen ernsten Gesundheitsproblemen reduzieren. 4 Ernste Gesundheitsprobleme vom Sitzen zu lange und wie man sie vermeidet 4 Ernste Gesundheitsprobleme vom zu langen Sitzen und wie man sie vermeidet Sie arbeiten in jedem Job, der lange Stunden erfordert, an einem Computer zu sitzen - programmieren, Buchhaltung, schreiben - es ist sehr einfach, in dieser einen Position für acht bis neun Arbeitsstunden zu bleiben ... Lesen Sie mehr. Bitte nehmen Sie eine Ernährungsumstellung nur unter Aufsicht eines zugelassenen Facharztes oder Hausarztes vor.
Haben Sie Erfahrung im Kochen für Diabetiker? Kennen Sie weitere hilfreiche Ressourcen? Hinterlasse einen Kommentar und erzähle mir davon!