Laut einer 2008 im Auftrag der Zeitschrift Vegetarian Times durchgeführten Studie folgen etwa 3, 2% (7, 3 Millionen Menschen) US-amerikanischer Erwachsener einer vegetarischen Ernährung. Darüber hinaus geben 10% der Erwachsenen in den USA, oder 22, 8 Millionen Menschen, an, dass sie sich überwiegend vegetarisch ernähren . Obwohl es keine Möglichkeit gibt zu sagen, ob diese Zahlen steigen, entscheiden sich die Menschen aus verschiedenen Gründen vegetarisch zu werden, einschließlich der Verbesserung ihrer allgemeinen Gesundheits-, Umwelt- und Lebensmittelsicherheitsaspekte, Gewichtsverlust und -pflege sowie Tierschutz.
Ich überlege, ob ich Vegetarier werden möchte, also habe ich einige Ressourcen über den Übergang erforscht. Für Veteran Vegetarier da draußen, fügen Sie bitte zu dieser Liste einige Ihrer Lieblings-Online-Ressourcen, in den Kommentaren unten.
Das vegetarische Starterkit
Laden Sie für eine gut gestaltete und informative Einführung in den Vegetarismus eine PDF-Version des vegetarischen Starterkits herunter. Dieser dreizehnseitige Leitfaden enthält Informationen über vegetarische Grundnahrungsmittel, den "Protein-Mythos", die vier vegetarischen Nahrungsmittelgruppen, die ein gesundes Gewicht erreichen und erhalten, Tipps für den Wechsel und vegetarische Diäten für Kinder und schwangere Frauen.
Ein praktischer kleiner Abschnitt im Leitfaden "veganizer" bietet Vorschläge, wie Sie Ihre vorhandenen Mahlzeiten durch fettarme vegane Mahlzeiten ersetzen können. Wenn Sie zum Beispiel regelmäßig einen Donut zum Frühstück essen, können Sie Zimt-Toast mit Marmelade als Vegetarier probieren Ersatz.
Die vegetarische Gesellschaft
Um sich gut über den vegetarischen Lebensstil zu informieren, sollten Sie den Newsletter der Vegetarian Society abonnieren. Die Gesellschaft definiert einen Vegetarier als " jemand, der auf einer Diät von Körnern, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, Gemüse und Früchten mit oder ohne die Verwendung von Milchprodukten und Eiern lebt." Ein Vegetarier isst kein Fleisch, Geflügel, Wild, Fisch, Schalentiere oder Schlachtnebenprodukte. "
Die Vegetarian Society enthält Nachrichten und damit zusammenhängende Veranstaltungen sowie Links zu zugehörigen Websites für die Nationale Vegetarische Woche und die Jungen Gemüse.
Youtube Videos
Um die Erfahrungen und Ratschläge einer Person zu hören, die den Übergang zu einem vegetarischen Lebensstil vollzogen hat, sollten Sie sich Journal in Raw ansehen, das über 40 Videos zeigt, die auf Menschen zugeschnitten sind, die auf eine Rohkostdiät umsteigen.
Aktuelle Videos auf dem Kanal gehören, Snack-Alternativen für diese Umstellung, Brotersatz und Raw FoodDetox Diät.
Eine weitere verwandte und nützliche YouTube-Serie ist die fünfteilige, vegetarische Einkaufshinweise von Vegan Gal.
VegWeb
Zweifellos ist das größte Problem beim Übergang zu einer vegetarischen Ernährung, was gibt es zu essen? Während es mehrere Kochbücher zu diesem Thema gibt, scheint VegWeb eine gute Einführung in über 15.000 Rezepte zu sein, die Sie nach Kategorien wie Vorspeisen, Getränke, Brot, Aufläufe, Slow Cooker Rezepte, Desserts, Obst und Gemüse erforschen können.
VegWeb ist gut gestaltet mit einem Benutzerforum, Coupons und Links zu anderen Quellen.
Gemüseverzehr
VegDining ist eine weitere Herausforderung, um vegetarisch zu gehen, also wo man essen gehen kann? Diese Seite ist eine Ressourcenbank von Restaurants und anderen Restaurants auf der ganzen Welt, die vegetarische Mahlzeiten anbieten. Sie können Ihre Stadt leicht nach vegetarischen Restaurants durchsuchen, und Sie erhalten die Möglichkeit, eine Bewertung der Orte zu schreiben, an denen Sie gegessen haben.
Savvy Vegetarier
Die Savvy Vegetarian Website enthält eine große Auswahl an Rezepten, Einkaufs- und Kochtipps sowie Artikel über vegetarische, gesundheitliche, Lifestyle-, Ernährungs- und vegetarische Kinder.
Veganer Rezept-Finder
Es scheint nicht eine gute kostenlose vegetarische Rezept App für das iPhone zu sein, aber Vegan Recipe Finder ist eine sehr kostengünstige Option für 2, 99 $. Die App enthält 13.000 vegane Rezepte (mit Fotos) und eine praktische Einkaufsliste. Rezepte können alphabetisch nach Bewertung oder nach Anzahl der Ansichten sortiert werden.
Was auch immer Ihre Gründe für Vegetarier sind, zeigen diese Websites, dass der Übergang möglicherweise nicht so schwierig ist, wie Sie denken.
Wenn Sie bereits von einer vegetarischen Ernährung leben, lassen Sie uns wissen, wie Sie angefangen haben und welche Herausforderungen Sie in den Kommentaren haben. Welche vegetarischen Ressourcen und Websites verwenden Sie?