Wenn das Kochen zu einer lästigen Pflicht wird oder einfach keine Herausforderung mehr ist, gibt es keinen besseren Weg, den Funken neu zu entfachen als mit einer Portion unbeschwertem Spaß und einer Prise Gamification.
Es kann sehr einfach sein, deine Leidenschaft in der Küche zu verlieren oder zu fühlen, dass deine Fähigkeiten sich stabilisiert haben. Müdigkeit, Langeweile, Mangel an Ideen - all dies kann zu einer allgemeinen Demotivation beitragen. Bevor Sie es wissen, essen Sie Tag für Tag dasselbe fade Essen.
Glücklicherweise werden diese fünf kulinarischen Herausforderungen Ihre Fähigkeiten auf die Probe stellen und Ihre eigene Rezeptsammlung erweitern. Sie werden mit allen neuen Arten der Küche vertraut gemacht, und das allein wird Ihre Perspektive auf das Kochen wieder beleben.
52 Wochen Kochen
Reddits 52 Wochen Kochkurs, jetzt im vierten Jahr, erweist sich als beliebter denn je. Jeden Montag wird eine neue Herausforderung gestellt und alle Teilnehmer müssen etwas innerhalb der Parameter dieser Herausforderung kochen. Sobald das Essen gekocht ist, muss ein Foto des Endergebnisses gepostet werden, zusammen mit (idealerweise) einem Rezept oder einer Beschreibung des Gerichts.
Der Zyklus begann im Januar, aber Sie können direkt in die Mitte springen. Bist du ein Neuling Koch, der sich bemüht, Küche Einschüchterung zu überwinden durch Kochen eingeschüchtert? 6 einfache Tipps, um Ihre Küche zu erobern Furcht durch Kochen eingeschüchtert? 6 einfache Tipps, um Ihre Küche zu bezwingen Ängste zu essen ist genial, aber es ist nicht mit der Erfahrung des Kochens einer Mahlzeit von Grund auf zu vergleichen. Aber es ist viel zu häufig, dass Menschen eine Angst vor der Küche haben. Weiterlesen ? Das ist gut! Es gibt jedoch ein paar einfache Regeln, die befolgt werden müssen.
Erstens können Sie keine Challenges beitreten, die älter als drei Wochen sind. Zweitens müssen Post-Titel als "Woche XX: Thema - Gericht Name" formatiert werden. Die anderen Begriffe sind geringfügig, Sie können also auf der Reddit-Seite selbst nachlesen, wenn Sie interessiert sind.
Im Mai, mit dem Muttertag zusammen, bestand die Herausforderung darin, eine Mahlzeit zu kochen, die Blumen enthielt. Diese können als Garnierung für die Präsentation oder als Teil des eigentlichen Gerichts verwendet werden. Im Juni war ein Thema "One Bite" - jedes Gericht musste klein genug sein, um in einem einzigen Schluck zu konsumieren, wie in dieser Episode von The Taste.
Die Herausforderungen sehen alle sehr spaßig aus und sind sehr breit, so dass du mit deiner Vorstellungskraft durchstarten kannst und wirklich etwas Besonderes aus der Tasche schubst.
30 Tage roh bis 4
Wenn wir es gewohnt sind, so oft gekochte Speisen zu essen, kann man leicht vergessen, wie köstlich rohes Essen sein kann. Zunächst werden die verfügbaren Optionen begrenzt erscheinen, aber darin liegt die Herausforderung. Mit ein wenig kreativem Denken und etwas Rohkost-Inspiration von Pinterest wird Sie die Bandbreite an Optionen überraschen.
30 Tage Raw Till 4 haben kein offizielles Zuhause im Internet, aber eine schnelle Google-Suche zeigt Tonnen von Menschen, die die Herausforderung angenommen haben. Das Ziel - für diejenigen, die nicht ganz sicher sind, was es ist - ist, nur rohe Lebensmittel zu essen, wenn man an 30 aufeinander folgenden Tagen bis 16 Uhr aufwacht.
Wenn Sie nach einer engagierten Community suchen, um mitzumachen und nach Wissen zu suchen, hat die Raw Till 4 Facebook-Seite 52.000 Mitglieder. Obwohl diese Seite nicht auf die Herausforderung selbst ausgerichtet ist, ist sie eine großartige Quelle, um Ideen zu finden, was zu kochen ist, und um etwas über die angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Rohkost zu erfahren.
Wenn du verkauft wirst und einige Rezepte brauchst, um loszulegen, schau dir Raw Food Recipes, Raw Guru und Rawmazing an.
Eine Mahlzeit aus jedem Land
Über mehrere Jahre hat Sasha Martin mehr als 650 Rezepte aus jedem Land der Welt gekocht. Ihr Blog, Global Table Adventure, teilt die Reise mit einer Vielzahl an leckeren Rezepten und tollen Bildern. Am aufregendsten ist jedoch die interaktive Essenskarte, mit der Sie sich der Herausforderung stellen können.
Es gibt keinen Zweifel, dass dies eine höllische Kochherausforderung ist, aber die Rezepte, Gewürzkombinationen und Kochtechniken, über die Sie lernen werden, sind alle umwerfend.
Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, hat Sasha einen kostenlosen Global Table Adventure Starter Guide zusammengestellt (E-Mail-Anmeldung erforderlich). Dazu gehört alles, was Sie benötigen, einschließlich Tipps, um alle Beteiligten einzubeziehen, Länderlisten und Links, um sich mit anderen Personen zu verbinden, die die Herausforderung bewältigt haben (oder tun).
Fleischloser Montag
Wenn du ein zertifizierter Fleischfresser bist, kann es eine echte kulinarische Reise sein, dich für nur einen Tag pro Woche vegetarisch oder vegan zu ernähren. Denn wenn Sie sich nicht darauf verlassen können, dass Fleisch ein Gericht würzt und verfeinert, dann werden Ihre Fähigkeiten mit Kräutern und Gewürzen wirklich auf die Probe gestellt.
Die offizielle Fleischlose Montag Website ist natürlich darauf ausgerichtet, den weltweiten Fleischkonsum zu reduzieren, und die Bewegung hat eine Reihe von bekannten Bloggern rekrutiert. Viele von ihnen teilen ihre Fleischlosen Montag Rezepte auf ihren Seiten, aber die Fleischlose Montag Seite hat auch viele vegetarische Essen Ideen für den Anfang.
Veranstalten Sie ein Come Dine With Me Competition
Wenn Sie nicht mit der TV-Show Come Dine With Me vertraut sind, hier ist die Prämisse: fünf Teilnehmer veranstalten jeweils eine Dinner-Party für die anderen Teilnehmer. Die Gäste bewerten das Essen und die Unterhaltung für jeden Abend auf einer Skala von 1 bis 10. Der Teilnehmer mit der höchsten Gesamtpunktzahl gewinnt einen Preis.
Klingt einfach genug. Aber wenn ein Preis auf dem Spiel steht, bleiben alle Reservierungen auf der Strecke, denn jeder Teilnehmer schwingt seine wertvollsten kulinarischen Köstlichkeiten. Die Tour de Force ihres Lebens des Kochens wird auf den Tisch gelegt, bereit, beurteilt zu werden.
Und die Gäste, die selbst um den Titel kämpfen, werden alles tun, um an Ihrem Essen etwas zu bemängeln. Wenn du nicht selbstsicher genug bist, um das durchzuziehen, gibt es einige erstaunliche Kochkurse online Wo man kostenlose Online Koch & Backkurse findet Wo man kostenlose Online Koch & Backkurse findet Wohin gehst du, wenn du systematisch kochen und backen willst ? Die meisten Online-Kochkurse sind bezahlt, aber diese sieben sind kostenlos und ausgezeichnet. Lesen Sie mehr, die helfen können, Ihre Gänge zu ölen.
Ansonsten, warum organisieren Sie nicht Ihre eigene Come Dine With Me- Wettbewerb mit Ihren Freunden? Vielleicht sogar einen Schritt weiter als Idee für ein Doppel- / Dreifach-Date. Wie auch immer die Umstände sind, wir sind sicher, dass Sie viel Spaß haben werden und viel von der Erfahrung lernen werden.
Honen Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten
Auf der Suche nach noch mehr Inspiration? Es gibt nicht nur Apps, die Ihnen helfen, wie ein preisgekrönter Koch zu kochen. Koch wie ein preisgekrönter Koch mit kostenlosem App Look & Koch Koch wie ein preisgekrönter Koch mit kostenlosem App Look & Cook Möchten Sie Ihre Gäste mit köstlichen Mahlzeiten beeindrucken Zutaten und clevere Ideen? Probieren Sie die kostenlose Koch App Look & Cook. Lesen Sie mehr, aber auch einige kreative Kochshows Kochen Sie mehr kreative Mahlzeiten mit diesen 6 Kochshows Kochen Sie kreativere Mahlzeiten mit diesen 6 Kochshows Möchten Sie in der Küche etwas kreativer kochen? Diese TV-Shows werden Sie mit Inspiration begeistern und Sie in die richtige Richtung lenken. Lesen Sie mehr gefüllt mit köstlichen Speisen und feisty Zeichen. Es gibt sogar Youtube-Kanäle, auf denen Köche ihre Geheimnisse teilen. 6 YouTube-Kochkanäle Wo professionelle Köche ihre Geheimnisse teilen 6 YouTube-Kochkanäle Wo professionelle Köche ihre Geheimnisse teilen Interessiert an der Schärfung deiner Küchenfähigkeiten? Es sind die Profi-Köche, denen Sie zuhören sollten. Du wärst überrascht zu hören, dass einige der besten Unternehmen Kanäle auf YouTube betreiben. Weiterlesen .
Also, wenn Ihre Küche Mojo fehlt, oder Sie sind einfach gelangweilt von dem, was Sie serviert haben, in Betracht ziehen, an diesen Herausforderungen teilzunehmen. Sie werden überrascht sein, wie sehr Ihre Fähigkeiten durch all das wachsen.
Hast du diese oder andere Kochherausforderungen versucht? Wenn ja, wie sind sie gelaufen? Welche sind deine Favoriten? Erzähl uns davon in den Kommentaren unten!
Bildnachweis: Cooking von Moyan Brenn (Flickr), Raw Vegan Sushi von Kari Sullivan (Flickr), Thai Spread von Miles Goodhew (Flickr), Chana Masala mit Naan von Jennifer (Flickr), Toasting the Entree von Didriks (Flickr), Chefkoch von Eric McGregor (Flickr)